ゴーヤ の 佃煮 の レシピ 無限ゴーヤの佃煮レシピ 【材料】 ゴーヤ：1本 濃口醤油：大さじ2 みりん：大さじ1
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| 動画タイトル / キャプション: | 無限ゴーヤの佃煮レシピ 【材料】 ゴーヤ：1本 濃口醤油：大さじ2 みりん：大さじ1 酢：大さじ1 砂糖：大さじ3 水：50cc 小ぶりの梅干し：1個（約5g） 鷹の爪：1本 いりごま：大さじ1 かつお節：約5g ごま油：適量 【作り方】 1. ゴーヤは水洗いし、ヘタを切り落として縦半分に切ります。 中の綿と種も一緒に使います！コリコリ食感がおいしいです。 苦味が苦手な方は薄めの半月切り（1mm程度）、苦味が好きな方は2mm幅の半月切りにします。 2. 梅干しは種を取り除きます。 鷹の爪は手でちぎって中の種を取り除きます。（辛味成分が手に残るので注意し、作業後はすぐに手を洗いましょう） 3. 濃口醤油、みりん、酢、砂糖、水を混ぜ合わせておきます。 4. フライパンにごま油をなじませ、弱火で温めます。 温まったら切ったゴーヤをすべて入れ、2〜3分、しんなりするまでよく混ぜながら炒めます。 5. ゴーヤがしんなりしたら、準備した合わせ調味料、鷹の爪、梅干しを加えます。 汁気がなくなるまで、焦がさないように弱火でゆっくりと煮詰めていきます。目安は10〜15分です。 煮詰まってくると焦げ付きやすくなるので、こまめに混ぜましょう。 途中で鷹の爪は取り除いてもOKです。 6. 汁気がほとんどなくなったら火を止め、かつお節をできるだけ細かく潰しながら加えます。 いりごまも加えてよく混ぜ合わせます。 7. 粗熱が取れたら保存容器に移し、冷蔵庫で4〜5日保存可能です。 はい！できあがり〜 #ゴーヤ #ゴーヤレシピ #ご飯のお供 #おうちごはん #料理で笑顔 @お家で絶品おつまみレシピ |
| TikTokクリエイター: | @chucky_cooking |
| 使用音源名: | Cooking BGM (Japanese style) |
| 総再生回数: | 30,582 次回再生 |
| いいね数: | 257 |
| シェア数: | 24 回シェア |
🎵 動画詳細・概要
人気のTikTok投稿 ゴーヤ の 佃煮 の レシピ を紹介します。クリエイター @chucky_cooking (ぽちゃぽちゃチャッキー簡単cooking) によって投稿されました。これまでに 30,582 回再生、257 いいね、および 24 シェア を記録しています。
ゴーヤ の 佃煮 の レシピ に関する視聴者やコミュニティの反響・関連投稿まとめ: ユーザー @eijicook: “【ゴーヤの佃煮】”. 投稿者 @chirochan_channel: “2023.10.22 この日は91歳ばあちゃんがゴーヤの佃煮を作ってくれました。 ばあちゃんのゴーヤの佃煮 材料 ゴーヤ 胡麻油 砂糖 だしつゆ 作り方 ゴーヤをカットします。フライパンで胡麻油でゴーヤを炒め、砂糖、だしつゆを加えさらに火にかけていきます。 October 22, 2023 – On this day, my 91-year-old grandma made *tsukudani* (simmered relish) out of bitter melon. Grandma’s Bitter Melon *Tsukudani* Ingredients Bitter melon Sesame oil Sugar Dashi-based soup stock (or *mentsuyu*) Instructions Cut the bitter melon. Sauté it in a frying pan with sesame oil, then add the sugar and dashi stock and continue cooking. ＃ゴーヤ ＃ゴーヤ料理 ＃ゴーヤレシピ ＃ゴーヤの佃煮 ＃ゴーヤの佃煮レシピ”. 投稿者 @dragonkitchen.as: “！白いごはんのお供に最適！苦くないゴーヤの佃煮レシピ ”.
さらに、ゴーヤ の 佃煮 の レシピ に関連する追加の投稿情報: ユーザー @nao_yasasii_gohan: “ゴーヤの苦味が消える！絶品佃煮🥒 苦くて苦手…って方にこそ試してほしい夏レシピ☀️ ご飯のお供にもおつまみにも最高です🍚🍺 【材料】 ゴーヤ…2〜3本（約500g） 酢…40ml しょう油…50ml 砂糖…100g かつおぶし…10g 白ごま…大さじ1 生姜みじん切り…お好みで ✅先に茹でて苦味をカット ✅冷蔵で4〜5日保存OK”. 投稿 @nanao77010: “ゴーヤの佃煮だよー！ ゴーヤ1kg (500gは半分の分量で) 醤油 100g 砂糖 200g〜250g お酢 100g かつおぶし 20g ごまお好きなだけ”. クリエイター @m4w2e6q07: “！白いごはんのお供に最適！苦くないゴーヤの佃煮レシピ ”.
この動画のBGM・使用音源タイトルは "Cooking BGM (Japanese style)" が設定されています。高画質MP4動画保存およびクリアなMP3音声ファイルのダウンロードに対応しています。
クリエイター @chucky_cooking のキャプションメッセージ: "無限ゴーヤの佃煮レシピ 【材料】 ゴーヤ：1本 濃口醤油：大さじ2 みりん：大さじ1 酢：大さじ1 砂糖：大さじ3 水：50cc 小ぶりの梅干し：1個（約5g） 鷹の爪：1本 いりごま：大さじ1 かつお節：約5g ごま油：適量 【作り方】 1. ゴーヤは水洗いし、ヘタを切り落として縦半分に切ります。 中の綿と種も一緒に使います！コリコリ食感がおいしいです。 苦味が苦手な方は薄めの半月切り（1mm程度）、苦味が好きな方は2mm幅の半月切りにします。 2. 梅干しは種を取り除きます。 鷹の爪は手でちぎって中の種を取り除きます。（辛味成分が手に残るので注意し、作業後はすぐに手を洗いましょう） 3. 濃口醤油、みりん、酢、砂糖、水を混ぜ合わせておきます。 4. フライパンにごま油をなじませ、弱火で温めます。 温まったら切ったゴーヤをすべて入れ、2〜3分、しんなりするまでよく混ぜながら炒めます。 5. ゴーヤがしんなりしたら、準備した合わせ調味料、鷹の爪、梅干しを加えます。 汁気がなくなるまで、焦がさないように弱火でゆっくりと煮詰めていきます。目安は10〜15分です。 煮詰まってくると焦げ付きやすくなるので、こまめに混ぜましょう。 途中で鷹の爪は取り除いてもOKです。 6. 汁気がほとんどなくなったら火を止め、かつお節をできるだけ細かく潰しながら加えます。 いりごまも加えてよく混ぜ合わせます。 7. 粗熱が取れたら保存容器に移し、冷蔵庫で4〜5日保存可能です。 はい！できあがり〜 @お家で絶品おつまみレシピ"。話題のキーワード ゴーヤ の 佃煮 の レシピ の関連コンテンツです。
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